Een café opendoen: waarvoor opletten?

Okay, nu ons feestje een succes lijkt te worden heb ik de horecabug wel te pakken. Ik overweeg samen met mijn partners een eigen café open te doen – iets waar ‘s avonds ook een DJ staat en waar je ook bottle service kan krijgen etc. Op zich een simpel idee dat werkt, dat zie ik in Gent, maar onze locatie zou net iets spannender zijn, natuurlijk.

Zijn er mensen die buiten de standaardzaken zoals duur personeel etc nog zaken weten waarop we moeten letten. De voordelen zijn alvast duidelijk voor ons, haha!